Geen producten (0)

Rollade met een twist

Bereidingswijze:

  • Verhit de boter in een braadpan en bak de rollade in ca. 10 min. rondom aan.
  • Haal hem uit de pan en blus het vet af met de wijn.
  • Pel de knoflook en halveer de teentjes in de lengte.
  • Leg de rollade terug in de pan met de knoflook en de rozemarijn en braad hem afgedekt in ca. 1 uur en 20 minuten gaar. Keer de rollade regelmatig om.
  • Schil de avocado, halveer hem en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes
  • Schil de courgette en snijd in kleine blokjes.
  • Schep de pesto door de avocado en de courgette.
  • Breng op smaak met de frambozenazijn, zout en peper.
  • Verwarm deze salsa tot lauwwarm en serveer hem bij de rollade

 

Ingrediënten

  • 50 gr. boter.
  • 1 varkensrollade (ca. 1200 gr).
  • 2 dl. rose huiswijn.
  • 5 teentjes knoflook.
  • 5 takjes rozemarijn.
  • 1 avocado.
  • 1/2 courgette.
  • 1/2 potje groene pesto.
  • 1 eetl. frambozenazijn.
  • zout en peper.
Rollade 1 kg + Deze rollade is een super malse topper, sappig varkensvlees,…
€ 9,95
Op voorraad
Facebook Twitter Googleplus Pinterest