Geen producten (0)

Rollade met wintergroenten

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven voor op 170°C
  • Dep de rollade droog en smeer hem in met de mosterd. 
  • De rollade beleggen met het in plakken gesneden spek en zet die vast met keukentouw of prikkers; prik de meegeleverde pop-up thermometer in de rollade.
  • Verhit de olie in een ovenvaste braadpan of braadslede en bak de rollade op de hoogste stand aan.
  • Voeg de uien toe en bak deze even mee.
  • Blus af met de port en giet de bouillon erbij
  • Zet de pan of slede een half uur in de oven.
  • Voeg de prei, wortel en aardappel toe en zet het nog eens 80 minuten in de oven.
  • Schep de groenten halverwege nog eens om.
  • Als de popup thermometer aangeeft dat de rollade gaar is de slede of pan uit de oven nemen en het netje van de rollade afhalen, daarna nog een paar minuten laten rusten. 
  • Snijd de rollade in dikke plakken en serveer met het spek en de groenten.

 

Bron: www.volrecepten.nl

 

Ingrediënten

Rollade 1 kg + Deze rollade is een super malse topper, sappig varkensvlees,…
€ 9,95
Op voorraad
Naturel mosterd Van de Wijndragers mosterdmakerij, de grove mosterd,…
€ 2,95
Niet op voorraad
Mager gerookt spek Super lekker mager gerookt spek. Geschikt om te koken of te…
€ 5,95
Op voorraad
Facebook Twitter Googleplus Pinterest