Op de hoogte blijven?
Rode koolstamppot
Hoe maak je rode koolstamppot?
Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar.
Bak de kool in 25 gr boter al omscheppend in 5 minuten beetgaar.
Verhit 25 gr boter en bak de worstjes in 5 minuten rondom bruin.
Voeg 1 dl water, de azijn, de suiker, de laurier en de kruidnagel toe en stoof de worstjes 10 minuten.
Stamp de aardappelen met de appelmoes fijn.
Schep de rode kool erdoor en breng de stamppot op smaak met zout, peper en kruidnagelpoeder.
Neem de worstjes uit het stoofvocht en snijd ze in plakken.
Neem het laurierblad en de kruidnagel eruit.
Schep de worst door het stoofvocht en serveer dat als jus bij de stamppot.
Ingrediënten
- 1½ kg geschilde aardappelen in blokjes
- zout, peper
- 50 gr boter
- 1 geschaafde rode kool
- 5 braadworstjes
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 2 theelepels bruine suiker
- 1 laurierblaadje
- 1 kruidnagel
- 1 dl appelmoes
- mespunt gemalen kruidnagel
XL Braadworst (3 stuks)
Naar origineel Duits recept maken wij deze XL braadworst. In…
€ 4,35
✓ Op voorraad
Braadworst (5 stuks)
In Nederland is de braadworst een typisch seizoensworstje;…
€ 4,35
✓ Op voorraad