Geen producten (0)

Stamppot Boerenkool op Friese wijze

Hoe maak je boerenkool stamppot op Friese wijze?

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Doe de aardappelen in een grote pan en leg de boerenkool erop.
Voeg een laagje water en wat zout toe en kook het geheel in ± 20 minuten gaar. 

Wel de rookworsten in heet water (zonder verpakking) van ongeveer 80° C zo'n 10 tot 15 minuten; snijd ondertussen de kaas in kleine blokjes. Schil de appels en rasp ze grof.
Verwarm de koksroom. Neem de worsten uit de pan.

Giet de boerenkool en aardappelen af en stamp ze fijn, schenk de koksroom erbij en stamp het tot een smeuïge stamppot.
Meng de kaasblokjes en de appel erdoor en warm nog ± 1 minuut goed door. Serveer de stamppot met de rookworsten, eventueel zout en peper naar smaak toevoegen.

Dit is echt de lekkerste stamppot die bij ons op tafel komt geschikt voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 450 gr gesneden boerenkool
  • 2 runderrookworst à  ± 200 gr
  • 200 gr Friese nagelkaas
  • 2 goudreinetten
  • 1/2 pakje koksroom à 200 ml (Friesche Vlag)
Sorteer op:  

Runderrookworst - 3 stuks Échte rookworst, gemaakt van 100% vlees! Op een…
€ 6,50
Op voorraad
Facebook Twitter Googleplus Pinterest