Chiliworst (5 stuks)

We maken deze sappige chiliworst speciaal voor de liefhebbers van pittig braadworstje! Naast de curryworst en de naturel braadworst van varkensvlees of rundvlees maken wij deze braadworst met een pittige "kick" van diverse pepersoorten.

De chiliworst is lekker om zò te eten op een broodje of bij de warme maaltijd, perfect naast bloemkool en soortgelijke groenten. Wij vinden hem zelf het lekkerst in een chilistoofpot! Het recept staat onderaan de pagina.

De barbecueworst is voorgegaard om snel en gemakkelijk bereid te kunnen worden. Nooit meer vergissen op de BBQ, als de worst bruin is kan hij gegeten worden. Gemaakt van 100% vlees, zonder toevoeging van zetmeel of smaakversterkers.

	5 x 70 gram = 350 gram, vacuüm
	12 dagen
	3 maanden
	barbecue, koekenpan, frituur
Ingrediënten van de chiliworst:
Varkensvlees (93,6%); gemengde kruiden en specerijen (2,7%); zout (2,0%); mosterd (mosterdzaad, azijn, suiker, kruiden, specerijen, zout); dextrose; suiker; stabilisator di- en polyfosfaten, trifosfaten; maltodextrine; antioxidant ascorbinezuur, citroenzuur; voedingszuur  GDL, natriumascorbaat; emulgator mono- en diglyceriden, esters van mono- en diglyceriden, conserveermiddel natriumnitriet.
Allergeneninformatie van de chiliworst:
Voedingswaarde van de curryworst (per 100 gram):
Energie:	760 kJ / 180 kcal
Eiwitten:	14 gram
Koolhydraten:	1 gram
- waarvan suikers:	0,9 gram
Vetten:	13 gram
- waarvan verzadigde vetten:	5 gram
Zout:	2,2 gram

Chilistoofpot 

Ingrediënten:

• 5 stuks chiliworst
• 2 eetlepels. olijfolie
• 5 gehakte knoflookteentjes
• 1 liter kippenbouillon
• 1 eetl. Chili poeder
• 1 eetl. paprika
• 2 tl. oregano
• 2 tl. komijn
• 1 theelepel. peterselie
• zout en peper naar smaak
• 2 blikjes in blokjes gesneden tomaten
• 125 ml. tomatensap
• 2 eetl. rode wijnazijn
• 1 blikje van elk: zwarte bonen, kievits bonen, bruine bonen
• 50 gram creme fraiche 

Werkwijze:

Bak de chiliworst in een koekenpan bruin. In een grote pan de knoflook in de olijfolie garen tot hij goudbruin is. Voeg vervolgens de bouillon, specerijen, tomaten, tomatensap en azijn toe. Roer goed en breng aan de kook. Wanneer de chiliworst bruin is, deze uit laten leken op keukenrol. Voeg de in stukjes gesneden worst en de blikjes bonen toe (je hoeft de bonen niet it te laten lekken) in de pan. Laat de chili een half uur pruttelen. Voeg ten slotte de creme fraiche toe en roer tot het volledig is opgelost. Serveren met crackers, tortillachips of maïsbrood.