Geen producten (0)
Geen producten (0)

Mager gerookt spek

€ 5,95 (inclusief btw 6%)
Op voorraad
Specificaties
Netto gewicht 0,50 Kg
Bruto gewicht 0,50 Kg
Omschrijving

Super lekker mager gerookt spek. Geschikt om te koken of te bakken. Mager gerookt spek van ROOKWORST.eu is echt lekkerder!

Het spek wordt eerst “gekant” zodat een courante zij spek overblijft. Vervolgens wordt het op traditionele wijze gezouten dus absoluut niet gespoten! Bij deze wijze van zouten wordt geen zout ingebracht, maar moet het spek zelf zijn zout opnemen. Na enige tijd wordt het spek afgewaterd (gewassen) en op traditionele wijze gerookt. Zo ontstaat een echt lekker spek dat een traktatie is bij bijna elke maaltijd.

 Uitermate geschikt om te koken of te bakken. Zonder zwoerd en knars! 

Gewicht

+/- 450 gram, vacuüm

THT bij 7 graden

45 dagen

THT ingevroren

6 maanden

Bereiding

koken, bakken, dun gesneden als ontbijtspek om zo te eten

Ingrediënten:

Varkensvlees; zout; conserveringsmiddel natriumnitriet.

Allergeneninformatie:

Geen glutenGeen kippe-eigeen lupinegeen melk of lactosegeen mosterdgeen notengeen pinda
geen schaal/ weekdierengeen selderijgeen sesamgeen sojageen visgeen visgeen E621

Voedingswaarde (per 100 gram):

Energie: 1600 kJ / 395 kcal
Eiwitten: 15 gram
Koolhydraten: 0,5 gram
- waarvan suikers: 0,5 gram
Vetten: 28 gram
- waarvan verzadigde vetten: 11 gram
Zout: 2,6 gram

 

Erg lekker: spaghetti carbonara!

VOOR 4 PERSONEN:

  • 350 gram gedroogde spaghetti
  • 40 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 40 gram geraspte Pecorino
  • 1 grote teen knoflook, gepeld
  • 100 gram gerookt spek in blokjes
  • 2 eieren, geklutst
  • 25 gram roomboter
  • Vers gemalen zwarte peper

 

Smelt de boter in een pan en bak er de teen knoflook en pancetta in. Haal de knoflook eruit zodra deze bruin begint te kleuren en kook de pasta volgens de verpakking.

Voeg wanneer de pasta gaar is deze toe aan de pancetta (bewaar een beetje van het kookvocht) en meng goed. Mix de eieren samen met de helft van de kaas door de nog hete pasta en zorg dat alles goed bedekt wordt. Wees niet bang dat de eitjes rauw blijven, door de hitte van de pasta garen deze vanzelf en voeg eventueel nog een beetje van het kookvocht toe voor een meer gebonden ‘saus’.

Breng op smaak met vers gemalen zwarte peper en voeg ook de rest van de kaas toe. Serveer direct en eet smakelijk!

Ook interessant

€ 5,95
€ 9,95 € 8,95
€ 9,95
Facebook Twitter Googleplus Pinterest

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.