Zeeuws spek

Vers afgebakken zeeuws spek. Hiervoor worden alleen de mooiste en magerste buiken gebruikt die zorgvuldig, op traditionele wijze gezouten worden. Dit betekent dat het spek nooit teveel zout opneemt waardoor de smaak optimaal bewaard blijft. Nadat het spek licht gedroogd en gerijpt om de volle smaak naar boven te halen wordt het spek gekruid met een speciale mix van kruiden en daarna afgebakken. In tegenstelling tot wat vandaag de dag veel gebeurd wordt dit spek niet gefrituurd, maar op ouderwetse wijze gebakken in een moderne hete-lucht oven.

	+/- 400 gram, vacuüm
	30 dagen
	6 maanden
	om zo te eten
Ingrediënten:
Varkensvlees (99%); zout; gemengde kruiden en specerijen; dextrose; smaakversterker mononatriumglutamaat; suiker; lactose; conserveermiddel natriumnitriet.
Allergeneninformatie:
Voedingswaarde (per 100 gram):
Energie:	1600 kJ / 395 kcal
Eiwitten:	15 gram
Koolhydraten:	0,5 gram
- waarvan suikers:	0,5 gram
Vetten:	28 gram
- waarvan verzadigde vetten:	11 gram
Zout:	2,6 gram