Balkenbrij

Échte winterkost! Als het buiten donker en guur is, de bladeren van de bomen vallen en de wind rond je oren giert, wordt er weer balkenbrij gemaakt. Ontstaan in vroeger tijden als bijproduct van de traditionele slacht in de slachtmaand. Goed gevuld, lekker stevig ouderwets eten. Als seizoensprodukt wordt nu van oktober tot maart de originele gelderse balkenbrij gemaakt. Mastenbroek Vleeswaren levert natuurlijk deze originele gelderse balkenbrij in de wintermaanden.

Een absolute aanrader, deze balkenbrij. Mooi stevig, kruimelt niet in de pan en is fantastisch van smaak. Balkenbrij is een produkt wat erg weinig vet bevat, namelijk nog geen 5 procent.

	1.000 gram (2 x 500 gram vacuüm)
	13 dagen
	3 maanden
	plakken snijden en om-en-om bakken
Ingrediënten:
Bouillon (water, bouillonpoeder: bevat selderij, smaakversterker  mononatriumglutamaat) (66,1 %); boekweitmeel (20,2 %); varkenslever (8,1%); varkensspek (4,1 %); zout; gemengde kruiden en specerijen, conserveermiddel natriumnitriet.
Allergeneninformatie:
Voedingswaarde (per 100 gram):
Energie:	390 kJ / 95 kcal
Eiwitten:	3,5 gram
Koolhydraten:	13 gram
- waarvan suikers:	13 gram
Vetten:	2,5 gram
- waarvan verzadigde vetten:	0,5 gram
Zout:	1,3 gram